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"Alimentation, vive la révolution?" Carlo Petrini & Pierre Rabhi Dialogue i...

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Sciences Po

27 Rue Saint-Guillaume

75007 Paris

France

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Après avoir interrogé lors de ses deux premières éditions le pouvoir de l'écriture – romanesque en 2016 avec Alessandro Baricco et Aurélie Filippetti, puis journalistique en 2017 avec Roberto Saviano et Antoine Garapon – le FESTIVAL ITALISSIMO choisit cette année de questionner lors de son débat inaugural à Sciences Po les liens essentiels entre gastronomie et écologie, en présence de deux grandes figures engagées en faveur d’une révolution de notre rapport à la terre et à la gastronomie :

Le journaliste, sociologue et critique gastronomique italien Carlo Petrini, fondateur de l'association « Slow Food », et l'écrivain, agriculteur et écologiste français Pierre Rabhi, fondateur du Mouvement Colibris.

Respect de la nature et de la biodiversité, respect des producteurs et juste rémunération de leur travail, valorisation des saveurs et des traditions locales... La nécessaire transformation de nos modes de production et de consommation peut-elle encore passer par le politique, ou repose-t-elle entièrement sur le changement des comportements individuels ?



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