10 €

Gestión de costes en restaurantes e ingeniería de menú

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Fecha y hora

Ubicación

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Torre Remedios Business Center, Business Center

24 Avenida de la República Argentina

Planta 2

41011 Sevilla

Spain

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Política de reembolso

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Reembolsos hasta 7 días antes del evento

La tarifa de Eventbrite no es reembolsable.

Descripción del evento
Taller dinámico e interactivo con consejos para mejorar la gestión del restaurante, eficiencia en procesos y mejora en beneficios.

Acerca de este evento

Este taller mostrará los principios de la estructura financiera de un restaurante y cubrirá temas importantes como:

- Entender cuáles son tus costes de producto y como reducirlos

- Gestión de inventarios

- Ingeniería de menú

- Análisis del mix de ventas

- Cómo calcular tu margen neto y qué te está diciendo del desempeño de tu restaurante.

Los participantes aprenderan en un entorno dinámico e interactivo usando ejemplos del día a día en un restaurante

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