FOOD IS A CONVERSATION con l'INSTITUTE FOR THE FUTURE

Ingredienti per il cambiamento: Ricette per l'innovazione Agroalimentare

#English Follows

WHEN: 18 gennaio 2018 dalle 18.30 alle 20.30

WHERE: FF Scuderia Urban Coolab - Piazza Verdi 2 (Bologna)

WHO: Quinault Childs & Sara Skvirsky (Institute for the Future)

WEBSITE: www.iftf.org

WHY: Un panel di relatori internazionali sarà invitata per tutto l'anno per iniziare una conversazione con la città su vari argomenti legati al cibo, seguita da un dibattito partecipato. L'idea è di aprire alla comunità tematiche che toccano la vita quotidiana di tutti.

SU IFTF

L'Institute for the Future (IFTF) è un gruppo di ricerca indipendente, senza fini di lucro, con quasi 50 anni di esperienza a Palo Alto, in California. Il fulcro del loro lavoro è l'identificazione e la previsione di tendenze emergenti e discontinuità che trasformeranno la società globale ed il mercato globale. Forniscono approfondimenti su strategia aziendale, design di processo, innovazione e dilemmi sociali. La loro ricerca genera la lungimiranza necessaria per creare visioni che portino all'azione. La loro ricerca abbraccia un ampio territorio di tendenze profondamente trasformative, dalla salute e assistenza sanitaria alla tecnologia, al posto di lavoro e all'identità umana. IFTF ha creato "Seeds of Disruption: How Technology is Remaking the Future of Food", una mappa di previsione e un insieme di prospettive e artefatti dal futuro, per raccontare la storia di come la tecnologia dell'informazione emergente ridisegnerà ogni fase del sistema alimentare.


SU QUINAULT CHILDS

Quinault Childs è uno dei responsabili della ricerca nel Food Futures Lab di IFTF. Ha un background nell'imprenditoria alimentare e agricola, che di recente include la co-fondazione di un'azienda che utilizza gli insetti per riciclare i rifiuti alimentari nei mangimi. È affascinato dall'applicazione di sistemi che pensano di esplorare la natura interconnessa del cibo e della società, educando tramite la narrazione e incoraggiando tutti a un'alimentazione più avventurosa.


SU SARA SKVIRSKY

Sara Skvirsky è Direttrice della ricerca presso IFTF. Ha un background diversificato nei campi dell'educazione, organizzazione della comunità e difesa della giustizia sociale nel suo lavoro di ricercatrice per il programma di previsione decennale. Avendo trascorso diversi anni in America Latina e in Spagna prima di entrare a far parte della IFTF nel 2011, lei affronta il futuro pensando da una prospettiva profondamente globale. Oltre ad essere un membro del team Ten-Year Forecast, Sara guida gran parte del futuro della ricerca didattica di IFTF, collaborando con governi, istituzioni scolastiche, società, fondazioni e organizzazioni non profit in tutto il mondo per comprendere i paesaggi in rapido cambiamento dell'istruzione e lavoro.

ATTENZIONE: gli interventi saranno in LINGUA INGLESE.

Ingredients for Change: Recipes for Food Innovation

ENGLISH VERSION

WHEN January 18th 2018, 6.30 p.m.

WHERE FF Scuderia Urban Coolab - Piazza Verdi 2 (Bologna)

WHO Quinault Childs & Sara Skvirsky (IFTF)

WEBSITE www.iftf.org

WHY An array of notable keynote speakers will be invited throughout the year to start a conversation on various food related topics to the public, followed by engaged conversation. The idea is to make these conversations that touch upon the daily lives of everyone open to the community.

ABOUT IFTF
The Institute for the Future (IFTF) is an independent, nonprofit research group with almost 50 years of forecasting experience located in Palo Alto, California. The core of their work is identifying emerging trends and discontinuities that will transform global society and the global marketplace. They provide insights into business strategy, design process, innovation, and social dilemmas. Their research generates the foresight needed to create insights that lead to action. Their research spans a broad territory of deeply transformative trends, from health and health care to technology, the workplace, and human identity. IFTF created Seeds of Disruption: How Technology is Remaking the Future of Food, a forecast map and set of perspectives and Artifacts from the Future, to tell the story of how emerging information technology will reshape every step of the food system.

ABOUT QUINAULT CHILDS

Quinault Childs is a research manager in IFTF's Food Futures Lab. He comes from a background in food and agriculture entrepreneurship, which most recently includes co-founding a company that uses insects to upcycle food waste into animal feed. He is fascinated by applying systems thinking to explore the interconnected nature of food and society, using storytelling as education, and encouraging everyone to become more adventurous eaters.

ABOUT SARA SKVIRSKY

Sara Skvirsky is Research Director at IFTF. She brings a diverse background in the fields of education, community organizing, and social justice advocacy to her work as a researcher for the Ten-Year Forecast program. Having spent several years in Latin America and Spain before joining IFTF in 2011, she approaches futures thinking from a deeply global perspective. In addition to being a member of the Ten-Year Forecast team, Sara leads much of IFTF’s future of learning research, working with governments, educational institutions, corporations, foundations, and non-profits around the world to understand the rapidly shifting landscapes of education and work.