À l’occasion du Nouvel An Lunaire, Rivié, le restaurant français aux inspirations asiastiques de The Hoxton, Paris, s’associe à The Hood, cantine viet-singapourienne du 11ème arrondissement, pour un pop-up sous le signe des traditions asiatiques, le temps d’une soirée.

Le 8 Février, Rivié accueillera The Hood pour 2 services uniques (19h30 ou 21h30) avec aux commandes, la Cheffe Khánh-Ly, pour un dîner entrée-plat-dessert (et shot) aux inspirations vietnamiennes et singapouriennes, à l’image de ses fondatrices : Khánh-Ly Huynh et Pearlyn Lee. Le tout, rythmé par Sonny Amerie, DJ et fondateur de Paris Treize Lab ; sans oublier une danse du lion endiablé au gré des rangs du Rivié…

MENU THE HOOD x RIVIE 49€

Shot good fortune (Saké, clémentine)

Entrées :

Spring rolls aux légumes / Mantou frits, sauce piment & crevettes

Plat/Main:

Volaille jaune des Landes, échine de porc grillée,

riz au bouillon pandan gingembre, sriracha The Hood

Dessert: Chiffon cake au pandan & kaya

+ Cocktails specials (13€ / mocktail 9€)

Chungking Express Vermouth Rouge Mulassano, Campari, ginger beer, orange déshydratée

In the mood for love Aberfeldy 12 infusé au poivre de Sichuan, Ardbeg 5, citron, sirop de miel, kumquat & gingembre, gingembre confit

2046 Bombay, sirop de pandan, jus de citron vert, bobs orange bitter, coco râpée, Martini Vibrante, Martini Floréale, ginger beer, orange déshydratée

@rivieparis @thehoxtonhotel @thehoodparis

Note: pour les groupes de plus 6 personnes, merci de nous envoyer un email à bonjour@rivieparis.com